كيك التوفي
المقادير:
- 2كوب طحين
- 1ملعقة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كاس زبدة غير مملحة ومذوبة
- ملعقة فانيلا
- 2بيضات
- كوب سكر 1
- كوب لبن (زبادي)
- #مكونات التوفي:
- 1كوب كريما
- نصف كوب سكر بني
- 1ملعقة فانيلا
طريقة التحضير:
يحمى الفرن على درجة حرارة 180
تدهن صينية مربعة بالزبدة
ينخل الطحين والبيكنغ باودر والملح معا
في وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر ثم تضاف الفانيلا ويخفق جيدا
يضاف البيض واحدة تلو الاخرى في الخلاط ويوضع المزيج السابق عليها ثم اضيفي اللبن
ضاف خليط الطحين على ثلاث دفعات ويخفق كل دفعة حتى تمتزج جيدا مع الخليط
يوزع الخليط بالتساوي في الصينية ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة الى 40 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
تترك الصينية 10دقائق لتبرد ثم يمرر سكينا على جوانبها وتقلب الكيكة على طبق وتترك لتبرد مدة ساعة
*تحضير التوفي:
توضع لكريما والسكر الاسمر ورشة ملح في قدر على النار وتترك لتغلي بين 12 الى 14دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر
ثم يضاف اليه الفانيلا
يسكب الخليط فوق الكيكة ويترك لمدة 30دقيقة لتبرد
تنزيل التطبيق
