1-نضع كمية الزبدة في وعاء ونضيف اليها السكر ونخلطها بالخلاط الكهربائي الى ان يذوب السكر
2- نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى مع الاستمرار بالخفق الى ان تمتزج المكونات جيدا
3- نضيف الفانيليا ونستمر بالخفق
4- ننخل الطحين ونضعها في وعاء ونضيف اليها البيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات الجافة جيدا
5- نضيف الطحين الى خليط الزبدة والسكر على مراحل مع الاستمرار بالخفق الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
6- نضع العجينة في كيس ونتركها في البراد لمدة ساعة تقريبا
7- نمد العجينة باستخدام الشوبك ونشكلها بالأشكال المرغوبة ونضعها على ورقة زبدة ثم نعيدها الى البراد لمدة 10 دقائق
8- بهذا الوقت نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح ساخنا كفاية
9- ندخل الكوكيز الى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 8- 12 دقيقة الى ان تكتسب الكوكيز اللون الذهبي
10- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد تماما ونزينه بالزينة المرغوبة ويصبح جاهز للتقديم