ساندويش الجبنة بالفطر
المقادير:
- ٥ ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت
- بصلة واحدة صغيرة مفرومة فرم ناعم
- ٢ فص ثوم مقطع الى شرائح
- ٧ فطر كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح
- ملعقة صغيرة زعتر اخضر
- ١/٢ كأس مرقة لحم(ماء نذوب مكعب مرقعة لحم)
- ملعقة طعام كبيرة بقدونس
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ١/٢ كاس جبنة بارميجانو ريجانو
- كاس جبنة مازوريلا
- ٤ شرائح من توست
طريقة التحضير:
١-في مقلاة على نار متوسطة تضع الزبدة
٢-نشوح البصل حتى يدبل لمدة سيع دقائق .
٣- ثم نضيف الثوم والزعتر الاخضر ونشوحه.
٤- يشوح لمدة دقيقة.
٥-نضيف الفطر حتى يستوي .
٦-وقد يستغرق استواء الفطر ١٥ ساعة
٧-تضاف مرقة الدجاج الى الفطر .
٨- يترك لحتى يتبخر معظم المرقة
٩-يتبل بالملح والفلفل والبقدونس.
١٠-يرفع من على النار
١١-تضاف الاجبان كلها وتخلط جيدا.
١٢-ولان سندهن قطع التوست بالزبدة من جهة واحدة
١٣- في مقلاة على نار متوسطة يوضع التوست.
١٤- بحيث ان تكون الجهة المدهونة ملاصقة بقعر المقلاة.
١٥-نرفع قطع التوست عندما تشقر.
١٦- تدهن قطع واحدة من التوست بحشوة الفطر و الجبنة.
١٧- ثم تغطى بقطعة أخرى .
* تقدم ساخنة
تنزيل التطبيق
