1- نسلق الكاليماري مدة نصف ساعة بالماء
2- نصفي الكاليماري من الماء ونضعه في مقلاة على النار مع الزيت ونقليه مع اضافة الملح والثوم والزنجبيل ليبدأ ياخذ الطعم ثم نضيف القليل من الماء وعصير الليمون
3- نضيف الكزبرة المفرومة ونخلطهم ونتركهم 5 دقائق ثم نسكبهم في طبق التقديم وتقدم ساخنة..