المضروبة باللحم

المضروبة باللحم
المقادير:
  • 1/2 كيلو لحمة شقف
  • 1 كوب جريش
  • 1 بصل
  • 1 بندورة
  • 1 لومي
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
  • 1 ملعقة صغيرة ابزار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:

1- نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر كبير ونضيف كمية الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ثم نضيف اللحمة ونقلبهم الى ان يتغير لونها
2- نضيف البندورة بعد تقطيعها الى البصل ونقلبها الى ان تذبل قليلا ثم نضيف رب البندورة ونقلبها بضع دقائق
3- نضيف الملح والبزار والفلفل واللومي الى الخليط ونقلبهم
4- نضيف الجريش بعد غسله بالماء الفاتر الى اللحمة وأخيرا نضيف كمية وفيرة من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة ساعة ونصف
5- بعد ساعة ونصف نقوم بتحريك المكونات بمضرب الى ان تختلط جميع مكوناتها ثم نتركها نصف ساعة إضافية
6- نسكب المضروبة بطبق ونضيف كمية السمنة ويصبح جاهز للتقديم

 
عدد مرات المشاهدة: 577
تنزيل التطبيق
get-it-on-google-play.svg